Guía de yates en Brač: Isla de la Aventura Cultural

Excepcional y desafiante en su belleza específica isla de Brač ha sido cherrishing oliva y vid, oveja y cabra, cantería y piedra-corte ... completando oferta turística con fiestas de verano y fieras y sobre todo con los placeres cazadores de adrenalina anhelan

La isla de Brač es como un mundo en sí misma, casi un microcosmos con su síntesis de rico patrimonio cultural-histórico y naturaleza mezquina que siempre han sido cosas definitorias en la isla - en la historia temprana influyendo en el desarrollo del cultivo del olivo y la ganadería, el cultivo de la vid y la cantería, y hoy en día el turismo moderno.

Por paradójico que resulte, el hecho es que la escasa tierra en la que abundan las rocas siempre ha exigido esfuerzos sobrehumanos y hoy representa el mejor trampolín posible para el desarrollo de una industria basada en el placer, las vacaciones y la huida de la vida cotidiana: el turismo cultural y de aventura. A lo largo de los siglos fueron muchos los que llegaron a esta isla con el propósito de domarla, poseerla - conquistarla, para hacer fructificar su tacañería.

Pero Brač siempre ha sido un hueso duro de roer, ha permanecido tacaña aunque rica en patrimonio cultural heredado por aquellos que intentaban domarla a lo largo de los siglos construyendo asentamientos y acariciando su tierra. Creaban belleza a partir de sus piedras ásperas y de su tierra desnuda exprimían ricos aromas y sabores. Aún hoy, la piedra, el aceite, el vino y la cría de ovejas son la base de la vida en la isla.

Piedra de Brač

La colonización griega de Dalmacia no ha tocado Brač, pero durante la época romana se desarrollaron muchas granjas - las llamadas Astarea. En el centro de Astarea se desarrollaron villae rusticae, residencias rodeadas de edificios agrícolas. Estas se construyeron con piedra blanca de Brač encontrada en la isla, también utilizada para construir el famoso palacio de Diocleciano en Split. Desde entonces, generaciones de canteros han construido la gloria de la mampostería de piedra de la isla de Brač, cimiento de su desarrollo.

Es esta piedra caliza la que ha creado todo en Brač hasta la fecha. Está ahí como una muestra del tiempo materializada en forma de iglesias donde los nativos solían rezar para que la lluvia empapara la tierra seca, casas que proporcionaban refugio de la tormenta y, finalmente, tumbas.

Además de dominar la piedra, el nativo de Brač también ha conseguido dominar la tierra, esencial para su supervivencia. Ha dominado la producción de vino y aceite de oliva, que junto con la ganadería, la navegación, la pesca y el corte de leña han sido la fuente de sus ingresos.

Aunque el cultivo de la vid en Brač durante la última década no ha tenido tanto éxito como en las adyacentes Hvar o Korčula, la tradición de la producción vinícola de Brač es excepcionalmente sólida: medallas de oro de ferias internacionales ganadas en el 19 ct. La vieja gloria se ha ido recuperando poco a poco, por lo que los vinos de Brač han ido ganando una posición más mejorada en las listas de vinos de nuestro país y de la Europa mediterránea.

Los viñedos más impresionantes de Brač se encuentran en sus laderas del sur, por encima de Bol, en petit campos y terrazas escarpadas, algunas de ellas están talladas en los acantilados que descienden abruptamente hacia playas fascinantes.

También podríamos considerar estos viñedos como el mejor símbolo del desarrollo de la isla basado en la creación de magníficos de la nada, creando en los tiempos modernos algunos de los paisajes más bellos de los que disfrutan numerosos visitantes de esta isla. Plavac mali, el tipo de vino tinto más importante de Dalmacia y de esta isla, es una prueba del esfuerzo y la capacidad de que la tierra rocosa, con una gota de agua, pueda dar frutos, presentando la transformación de la imperfección en calidad excepcional.

Se puede disfrutar de una copa de Plavac de color rojo oscuro, denso, ligeramente agrio, con un bouquet muy pronunciado y un bocado de calidad en las tabernas tradicionales y las explotaciones familiares.

No se sabe con certeza si la Olea Europea fue cultivada por primera vez en Brač por ilirios o romanos, sin embargo pertenece a una de las tradiciones de la isla, una tradición tan antigua como la propia civilización. El cultivo del olivo en Brač prosperó sobre todo durante el reinado de los venecianos.

Es la época en que el olivo se plantó en casi todas las superficies apropiadas e inapropiadas simultáneamente para otras plantas. Durante estos cuatro siglos Brač se ha ganado el protagonismo en el cultivo del olivo. El olivo se ha convertido en la planta más importante para la supervivencia.

Los nativos de Brač están orgullosos de sus antiguas variedades de aceite de oliva, como oblica, levantinka, lastovka y buhavica. Se han recultivado olivares abandonados y se han plantado nuevos olivos. Esta actividad incluye también el cuidado del paisaje y la biodiversidad. Esto podría ayudar a evitar la devastación de los muros de contención y los montones de piedra de Brač.

Especialidades del cordero de Brač

Además de la piedra, el vino y el aceite, la cría de ovejas ha sido, desde que hay vida en la isla, una de las ramas más importantes de la economía. El cordero de Brač, criado en un entorno ideal, sin herbicidas ni pesticidas en los pastos, merece el nombre de "ecológico" y ocupa un lugar destacado en los menús gourmet.

El cordero es la más preciada de todas las carnes de las islas Dálmatas. Brač es destino obligado de los verdaderos amantes del 'Bonkulovići'. El Brač Vitalac es uno de los platos más interesantes y originales de la gastronomía croata, por lo que ha sido incluido en la lista de bienes culturales protegidos de la República de Croacia.

Cocinar este plato a base de vísceras de cordero y cabra pertenece a una de las tradiciones más significativas de Brač, que se remonta a la época romana, pero no como una comida creada por un chef ingenioso, sino como una comida derivada de la necesidad de utilizar todo lo procedente de los animales criados en las escasas tierras de la isla.

Para disfrutar plenamente del sabor y el olor de Vitalac, no hay mejor lugar que las profundas sombras de las colinas de Brač, en las viviendas de los pastores llamadas Vidova gora. La montaña más alta de las islas adriáticas (778 m) siempre fascina con su belleza y los secretos de sus espesos bosques y valles escondidos.

Vidova gora

Se puede llegar a la cima de Vidova gora en coche, lo que hace que Vidova gora sea accesible incluso para un hombre moderno siempre con prisa. La vista abarca todo el archipiélago de Dalmacia central. Desde este punto central parten carreteras hacia el interior montañoso, espacio de piedra y verdor, que descienden hacia puertos y calas escondidos.

En estos puertos siempre hay bullicio. El folclore de la isla ha estado bajo la influencia de culturas mediterráneas y continentales -debido a las migraciones de sus habitantes- y se ha conservado en distintas variedades de los dialectos de Brač, cuentos, canciones, bailes y cantos junto con la lira.

Estas representaciones, muy frecuentes en la mayoría de los pueblos de Brač, sobre todo en verano, son una gran contribución a la vida cultural de la isla, incluyendo exposiciones de verano, simposios científicos, noches de la poesía de Brač celebradas en animados čakavica, conciertos, exposiciones de escultura...

Las fieras tradicionales tienen lugar en verano, y comienzan con la celebración de liturgias y desfiles que recorren el pueblo seguidos de una fiesta popular. La vida cultural de Brač comprende en sí misma festivales internacionales, como el Supetar Super Film Festival, primero de este tipo en nuestras islas, así como una interesante parte musical.

Supetar

Además de éste, Supetar es también sede de varias manifestaciones como el gastro Biser mora (Perla del mar) y el festival Otočki (Festival de la isla). Desde hace años se celebra en Postire una fiesta nocturna de vela bajo reflectores. La 'Pequeña música nocturna' de Mozart marca el inicio de esta controvertida Mala noćna regata (Pequeña regata nocturna).

Milna

Milna, centro náutico, organiza un acontecimiento turístico único 'Potezanje Mrduje' ('Tirar de Mrduja') - representa una leyenda sobre tirar de la isla Mrduja entre los habitantes de Brač y Šolta.

Sutivan

Sutivan ha sido durante más de una década un lugar de encuentro de los apasionados de los deportes de aventura, llamado 'Outdoor sports & film festival Vanka regule'.

Es una manifestación de numerosas competiciones, disciplinas deportivas, demostraciones y festival de cine de aventura. Vanka regule no es sólo el sudor y la adrenalina de los competidores - es Sutivan con sus siglos de historia ... por otra parte se trata de toda la isla de Brač que ofrece además de la magnífica naturaleza también un contenido único y experiencia.

El número de competidores, disciplinas y público entusiasmado del festival Vanka regule sólo demuestra que la idea de Brač ser la isla de los deportes de aventura tiene mucho sentido - para esta manifestación deportiva hay muchos años de diversión por venir.

Si se le ocurre la idea de explorar Brač por su cuenta, hay una gran variedad de posibilidades para hacerlo de forma activa. Los senderos que salen de cada pueblo hacia el interior de la isla son ideales para excursiones de senderismo de un día con la familia, y los más ambiciosos pueden encontrar un reto en una de las rutas de Male y Vele staze que salen de Bol hacia Vidova gora.

Ciclismo por la isla de Brač

Una de las mejores formas de hacer turismo sería en bicicleta de montaña, que te llevará por estrechos caminos de paisajes intactos hacia los antiguos pueblos de Brač. Atravesarás colinas que te ofrecerán vistas espectaculares de olivares, viñedos e iglesias de la Edad Media. Tienes a tu disposición pistas diferentes en longitud y ascenso. En caso de que no disponga de bicicleta, puede alquilarla en diferentes lugares de la isla.

Tanto si eres un principiante absoluto como un kayakista experimentado en el mar, esta isla ofrece enormes posibilidades. El turismo de aventura es, sin duda, un atractivo de Brač como destino para huéspedes ávidos de eventos culturales y placeres gastronómicos en un ambiente único.

Se pueden alquilar kayaks de diferentes modelos ('sit on top' o los destinados a expediciones), pedalear por cuenta propia o alquilar un guía. Las playas de Brač son conocidas por su belleza, desde las situadas junto a los pueblos hasta las más alejadas, en calas tranquilas.

La parte noroeste de la isla ofrece una veintena de bahías y playas que, incluso en temporada alta, pueden ofrecerle un tranquilo aislamiento en un mar transparente y, en los días más calurosos, sombras frescas en los bosques de pinos carrascos.

Brač también se ha ganado la reputación de destino de escalada libre: en las inmediaciones de Ložišće, en el cañón de Šveliki dolac -se puede disfrutar de un hermoso puente de piedra que cruza, como la gente lo llama el puente de Franjo Josip- hay más de cien rutas de escalada libre de diferentes grados.

Una nueva ruta circular de senderismo y turismo de 135 km en Brač conectará los 12 lugares históricos más atractivos y las localidades más pintorescas de la isla más grande de Dalmacia Central. El sendero Via Brattia será un reto para recreacionistas y excursionistas, pero también para auténticos aventureros en busca de una nueva experiencia.

Atracciones de la isla de Brač

A lo largo del sendero hay una serie de atracciones históricas como las capillas de San Espiridón, no lejos de Sutivan, y San Martín por encima del pueblo de Bobovišće, la atractiva Ermita de Blaca, el monasterio dominico de Bol y el monasterio franciscano de Sumartin, St. Ivan, Mirje, la bahía de Lovrečina, la Cueva del Dragón por encima de Murvica, donde vivían los sacerdotes glagolíticos, Podsmrčevik, que es uno de los cinco pueblos aldeanos, la escuela de cantería de Pučišća y el Museo de la Isla de Brač en Škrip.

A los visitantes de esta isla seguro que les apetece probar los deportes acuáticos y las actividades náuticas. Le esperan muchas opciones. Vela ligera en el mistral de la tarde, turismo náutico y surf inolvidable cerca de la famosa playa de Zlatni rat en Bol. El turismo de aventura es sin duda un atractivo que ofrece Brač como destino para huéspedes anhelantes de eventos culturales y placeres gastro en un ambiente único.

Brač es una auténtica isla de cultura y aventura que combina recursos naturales con su rico patrimonio histórico-cultural, lo que la convierte en un destino excepcional para unas vacaciones activas.

Texto Ivo Ljubetić Šteka

Fotos Ivana Miletić, TZO Bol, TZO Milna, TZO Postira, Zoran Jelača/HTZ, Aleksandar Gospić/HTZ, Ivo Pervan & Mario Jelavić.