Sabores, pinceles e islas: Magia Eno-Gastro en Martinis Marchi

El sábado 10 de mayo, el castillo barroco y el puerto deportivo Martinis Marchi de la isla de Šolta cobraron vida con la vibrante energía del renombrado evento enogastronómico WINE & FRIENDS. Tuvimos la oportunidad de formar parte de esta historia: desde la llegada se respiraba un ambiente especial, como si toda la isla se hubiera abierto para celebrar lo mejor que puede ofrecer.

El evento se diseñó para mostrar con elegancia el restaurante Martinis Marchi y Šolta como destino de primera para hedonistas exigentes, combinando vino, cocina, arte y patrimonio en una experiencia dálmata única. Bajo el dorado sol mediterráneo, nos embarcamos en un viaje sensorial cuidadosamente seleccionado a través de cinco islas - Šolta, Brač, Hvar, Korčula y Vis - presentando cada una de ellas a un excepcional bodeguero local.

Invitados internacionales

La historia se enriqueció aún más con la presencia de invitados internacionales -productores de vino de Italia, Francia y Croacia continental- que aportaron dinamismo y diálogo entre terruños.

Los viticultores destacados este año fueron:

Bodega Stina (Brač)

Bodega Tomić (Hvar)

Bodega Zure (Korčula)

Bodega Senjanović (Vis)

Bodega Litterarii (Croacia continental)

Bodega Balić (Šolta)

Tenuta di Biserno (Italia)

Château Les Crosses (Francia)

Champagne Lanson (en colaboración con Vinoteka LU-MA), seleccionado como champagne de la temporada 2025.

Vinos y amigos

La jornada comenzó con una cálida bienvenida en el puerto deportivo: klapa SOTTO VOCE y vino espumoso Lanson bien frío nos recibieron en perfecta armonía. A continuación, el ambiente se trasladó a la bodega, donde las degustaciones se acompañaron de conversaciones sobre la filosofía de cada viticultor, con especial énfasis en el patrimonio y la autenticidad.

La velada se reservó para una cena festiva en la terraza del restaurante -la Sunset Gala Dinner- preparada por los chefs del restaurante Martinis Marchi. Cada plato era una interpretación de recetas isleñas, utilizando ingredientes locales como hierbas silvestres, sal marina, marisco y aceite de oliva virgen, maridados con vinos cuidadosamente seleccionados. Cada plato era un pequeño homenaje a la isla y sus sabores.

Uno de los momentos más entrañables del día fue un taller de arte dirigido por el renombrado pintor Vicko Buktenica, que animó a los invitados a participar ellos mismos en el proceso creativo. Fue maravilloso ver cómo hasta los invitados más tranquilos se relajaban con el pincel y los colores: el arte en Šolta es genuinamente tan natural como el vino.

En el centro de todo estaba, por supuesto, Šolta, con sus olivares, su miel, su vino y su gente de buen corazón. Los socios locales Medar Tvrdić y Olynthia Natura destacaron aún más la riqueza de la isla a través de su galardonado aceite de oliva.

WINE & FRIENDS 2025 fue una celebración de la conexión, el disfrute y la filosofía de vida "pomalo".