Hoteles del vino: Brindemos por unas vacaciones de ensueño

Desde castillos históricos en Francia a joyas de la arquitectura moderna en España, estos hoteles son un paraíso para los amantes del vino

Hotel Marqués de Riscal (España)

Situado en la famosa provincia de La Rioja, en el País Vasco, Marqués de Riscal es mucho más que un hotel. Es un icono arquitectónico. Este magnífico castillo para la Cenicienta del siglo XXI fue diseñado por el legendario Frank Gehry.

Su espectacular arquitectura con paneles ondulados en el tejado y sus 61 habitaciones y suites únicas ofrecen detalles hipnotizadores y vistas espectaculares de la Sierra de Cantabria, la ciudad medieval de Elciego, llamada la Ciudad del Vino, o viñedos de postal.

Puede disfrutar de una comida en el restaurante Marqués de Riscal, galardonado con una estrella Michelin y situado en el interior del vanguardista hotel, o empaparse de la rica historia de la bodega más antigua de La Rioja (1858). La inmensa bodega alberga ocho millones de botellas de vino, algunas de las cuales datan de 1862.

Vines Resort & Spa (Argentina)

Situado en el corazón de la región vinícola más importante de Argentina, al sur de Mendoza, el Vines Resort & Spa es una combinación perfecta de diseño rústico y moderno, concebido como el refugio definitivo para los amantes de la gastronomía y el vino.

Rodeado de 1.500 hectáreas de viñedos privados, el complejo se funde a la perfección con los viñedos perfectamente alineados del Valle de Uco y el espectacular telón de fondo montañoso de los Andes. Los visitantes pueden esperar un servicio de primera categoría en el SPA, las espaciosas villas y los restaurantes dirigidos por Francis Mallmann.

El legendario chef argentino es conocido por la técnica de cocina a fuego abierto Siete Fuegos, inspirada en los gauchos argentinos y las migraciones europeas, refinada a lo largo de cientos de años de historia. Una copa de Malbec mezclado por usted mismo combinará a la perfección con la excelente comida.

Domaine Les Crayères (Francia)

Les Crayères es una propiedad mítica en el corazón de Reims, a tiro de piedra de las casas de champán más famosas, enclavada discretamente en un parque de siete hectáreas lleno de verde vegetación entre cedros libaneses y bojes centenarios, parterres de más de 3.000 bulbos y flores que se renuevan cada temporada.

Antiguo castillo de la familia Polignac, el hotel dispone de veinte habitaciones y suites, cada una de ellas bautizada con el nombre de la sede de la emperatriz, reina o princesa de Europa, y decoradas al más puro estilo clásico francés, con el lujo, la elegancia y la intimidad que le son inherentes.

El chef Philippe Mille dirige el restaurante Le Parc, galardonado con dos estrellas Michelin, que es sin duda lo más destacado de la finca. La impresionante carta de vinos, con más de 600 tipos de champán, lo convierte en un punto de partida perfecto para explorar la región de Champagne.

Rosewood Castiglion del Bosco (Italia)

Un pueblo medieval abandonado se convirtió en un complejo turístico que celebra la belleza natural y el rico patrimonio culinario de la Toscana. El Rosewood Castiglion del Bosco es una mágica finca de 5.000 hectáreas situada en la región vinícola de Brunello di Montalcino.

Comprende un castillo medieval y la iglesia de San Michele Arcangelo, una bodega, 42 suites y 11 masías de los siglos XVII y XVIII restauradas como villas con muebles antiguos, tejidos originales y productos artesanales.

Además de un campo de golf privado de 18 hoyos, un SPA y una escuela de cocina, también hay dos restaurantes. Uno es el Campo del Drago, galardonado con una estrella Michelin, y el otro la encantadora Osteria La Canonica, antigua casa de un sacerdote. Cada uno de los 240 viticultores de la región de Brunello está representado en la extensa carta de vinos.

Les Sources de Caudalie (Francia)

Bienvenido a un lugar al servicio de la naturaleza, el gusto y los sentidos. Les Sources de Caudalie, se encuentra en medio de los viñedos de Château Smith Haut-Lafitte, a pocos minutos de Burdeos. Este encantador refugio en la campiña francesa cuenta con 61 lujosas suites en un entorno idílico, y sus refinados restaurantes deleitan el paladar con apetitosos platos y algunos de los mejores vinos del mundo.

El culto spa Vinothérapie relaja el alma y el cuerpo con tratamientos que combinan el poder del agua de manantial naturalmente caliente y rica en minerales del manantial termal de la propiedad con los últimos descubrimientos científicos sobre los beneficios de la vid y sus uvas.

Los amantes de la gastronomía encontrarán su paraíso personal en el restaurante La Grande Vigne, con dos estrellas Michelin, y entre las 1.200 preciosas botellas cuidadosamente guardadas en el sótano del Paradox Bar.

Fotos Hotel Marqués de Riscal / Adolfo Rancaño, The Vines Resort & Spa, Les Sources de Caudalie/ Marie-Pierre Morel, Rosewood Castiglion del Bosco / Matteo Carassole & Domaine Les Crayères / Horizon Bleu