Villa Nai 3.3: una joya arquitectónica

Villa Nai 3.3 puede verse como una residencia con ocho habitaciones, o como un complejo boutique con ocho habitaciones y suites, con vistas al mar, arraigado en el patrimonio local dálmata

Villa Nai 3.3 es un nuevo alojamiento hotelero de lujo anclado en la isla de Dugi Otok, completamente inmerso en la naturaleza y abrazado por playas y acantilados. La historia de Nai comienza con un gran terreno regalado al ingeniero civil Goran Morović, por su padre. Más tarde, el Sr. Morović compró más terreno en Dugi Otok y ahora posee aproximadamente 40.000 m2.

La idea de Villa Nai surgió sin pensarlo demasiado. El Sr. Morović contrató a uno de los arquitectos croatas más destacados, el Sr. Nikola Bašić, y le encomendó una tarea sencilla: él y su mujer imaginaron una villa con una almazara, una zona de degustación y alojamiento en la parte superior, todo bajo un mismo techo.

El arquitecto Bašić creó una auténtica joya arquitectónica, fascinante por su inusual geometría y su perfecta fusión con el terreno. La arquitectura de la villa hunde sus raíces en la arquitectura y el patrimonio locales, y su estructura imita los elementos del método tradicional dálmata de construcción en piedra seca.

Las instalaciones están construidas con piedra recogida del olivar, y todo el hormigón utilizado para construir la villa y los edificios adyacentes se hizo con esa misma piedra excavada en la colina. Los alojamientos del hotel tienen formas geométricas distorsionadas que se asientan en el interior de la colina, en perfecta sintonía con la naturaleza. En Villa Nai se utilizó el mismo hidroaislamiento que en el túnel de San Gotardo (Suiza).

Las puertas correderas son de fabricación suiza (Sky-Frame) y sus gruesos marcos permiten contemplar la naturaleza sin preocupaciones, ofreciendo el máximo nivel de protección contra el viento: hasta 107 nudos. Villa Nai 3.3 puede verse como una residencia con ocho habitaciones, o como un complejo boutique con ocho habitaciones y suites, con vistas al mar o al olivar. El tamaño de las habitaciones empieza en 70 m2, y el de las suites en 90 m2, con terrazas privadas al aire libre que actúan como salas de estar ampliadas.

Todas las habitaciones y suites han sido amuebladas con piezas exclusivas y atemporales de Giorgetti. Cuentan con hermosos y amplios cuartos de baño privados con duchas a ras de suelo, lavabos dobles y bañeras, todos ellos fabricados por Agape, un auténtico líder en arquitectura y diseño de cuartos de baño. Para complementar el aspecto de firma premium de las habitaciones y suites, toda la ropa de cama ha sido confeccionada por el mejor fabricante italiano de ropa de cama, Frette.

Villa Nai cuenta con dos restaurantes abiertos tanto a los huéspedes del hotel como a los de fuera, que sólo sirven ingredientes selectos procedentes de las granjas de la isla y del mar. El restaurante Grotta 11.000 está especializado en comidas preparadas al fuego, en honor a la antigua tradición de la isla de hace 11.000 años, y tiene capacidad para 18 comensales.

El restaurante utiliza exclusivamente leña en el fuego abierto para la carne y el pescado y emplea los mejores ingredientes cultivados en la isla o pescados en el Adriático. El restaurante 3.3 sirve cocina mediterránea moderna y tiene 22 plazas. Todos los ingredientes, como las verduras y el pescado, son de cultivo ecológico y se seleccionan cuidadosamente, y se complementan con el aceite de oliva Nai 3.3.

Este restaurante de alta cocina tiene oficialmente un menú de 7 platos, pero sirve tres comidas adicionales: el plato de bienvenida, el primer postre y el segundo postre, todos perfectamente maridados con vino. El desayuno también se ofrece tanto a los huéspedes del hotel como a los de fuera, y cuenta con ingredientes locales como leche de cabra, queso de cabra, yogur de cabra, pan y bollería de elaboración propia, y frutas y verduras de temporada procedentes de granjas ecológicas de la isla.

Villa Nai cuenta actualmente con 203 etiquetas de vino, entre las que destacan las de la región de Dalmacia y vinos internacionales seleccionados. La carta de vinos se centra en los espumosos y el champán, con 33 etiquetas de champán, y las burbujas se utilizan en los cócteles.

El spa del hotel utiliza hierbas medicinales de la región y la isla, así como aceite de oliva Nai 3.3. La tecnología de molturación de la aceituna separa el aceite del resto del líquido, que tiene incluso más polifenoles que el propio aceite.

Con este líquido, el spa de Villa Nai ha desarrollado una fórmula curativa beneficiosa para diversas afecciones cutáneas. El spa también ofrece terapia de plasma con este líquido, exclusiva de Villa Nai.

El hotel cuenta con dos piscinas de agua de mar. Una pequeña piscina cubierta actúa principalmente como jacuzzi, mientras que la piscina exterior de agua de mar tiene 23 metros de largo, lo suficientemente grande para un baño en condiciones. El agua de la piscina se puede cambiar a petición de los huéspedes en cualquier momento. Villa Nai 3.3 está cambiando el panorama del lujo con su diseño y su nivel de confort, pero también ofreciendo un tipo de alojamiento diferente.

Más una residencia privada cuyo propietario le ha invitado a quedarse que un hotel o un complejo turístico, Villa Nai 3.3 se funde con su entorno como si hubiera crecido de él y ofrece una auténtica experiencia isleña centrada en los olivos y la producción de aceite de oliva, tan sin pretensiones como todos los demás encantos de la isla.

Texto Zoran Pejović

Fotos Villa Nai 3.3 / Damir Fabijanić