Zadar: La península de la felicidad

Contra todo pronóstico, Zadar, en Croacia, ha logrado conservar su identidad como ciudad y centro urbano, por lo que, a diferencia de muchas otras localidades costeras, mientras deambula por un laberinto de calles antiguas, no tendrá la sensación de estar pasando por escaparates. En su lugar, sentirá el pulso de la ciudad en las pequeñas plazas, diminutas tiendas y talleres de artesanía, galerías y bares...

Con tantas islas preciosas de fondo, no es de extrañar que el mismísimo Maestro del Suspense, Alfred Hitchcock, conocido por su reticencia a hacer elogios, declarara públicamente que Zadar, en Croacia, tiene la puesta de sol más bonita que había visto nunca. En aquella época no existían las redes sociales, ni nadie como él en las plataformas digitales, pero el gran cineasta simplemente tenía buen ojo para los encuadres bellos y únicos.

Zadar es un centro turístico del Adriático Central

El encanto y el pintoresquismo de la ciudad han atraído a muchos "conquistadores" a lo largo de los siglos, desde los romanos y los cruzados hasta los "nómadas digitales", y en las últimas décadas, Zadar se ha convertido en un centro turístico del Adriático Central.

La famosa Kalelarga

Las magníficas calles están pavimentadas con piedra y la mayor y más famosa de ellas es la Kalelarga (lat. calle larga), la arteria principal del casco antiguo situado en la península, de la que parten callejuelas que conducen a numerosas plazas y mansiones, insuflando vida a diario en el tejido de la ciudad.

La grandeza de distintos lugares como la Plaza del Pueblo, el barrio histórico de Varoš, numerosas iglesias y arsenales atraen tanto a los turistas en busca de diversión como a los que buscan la cultura local.

Contra todo pronóstico, Zadar ha conseguido conservar su identidad como ciudad y centro urbano en esta parte de la costa, por lo que, a diferencia de muchas otras localidades costeras, mientras deambula por un laberinto de calles antiguas, no tendrá la sensación de estar pasando por escaparates.

En su lugar, sentirá el pulso de la ciudad en las pequeñas plazas, diminutas tiendas y talleres de artesanía, galerías y bares, donde se reúnen los lugareños, llenos de orgullo y desafío, que no permiten que su ciudad sea tomada por el tsunami turístico.

Foša y la Puerta de Tierra

Las huellas de la turbulenta Antigüedad y de la Edad Media, de la República Veneciana y de la ciudad que se convirtió rápidamente en el centro administrativo de las provincias de los Habsburgo, hasta el Zadar de la posguerra que se levantó de los escombros y se convirtió en un lugar moderno y atractivo para vivir, pero también en un punto turístico de fama mundial, son visibles a cada paso, lo que confiere a Zadar un encanto considerable.

Se puede acceder al casco antiguo a través de varias puertas de la ciudad y la Puerta de Tierra, situada en la zona conocida como Foša, es la más impresionante. Aquí se esconde un pequeño puerto y un estrecho pasaje a través de las murallas renacentistas le llevará hasta el edificio de la Universidad de Zadar, la más antigua de Croacia. Un paseo por el paseo marítimo ("Riva") le llevará por toda la península.

Descubra la Plaza de los Cinco Pozos

Cuando atraviese la puerta monumental, llegará a la Plaza de los Cinco Pozos, uno de los espacios abiertos más populares de la ciudad y un perfecto telón de fondo mediterráneo para numerosos eventos veraniegos que atrae tanto a locales como a turistas por su ambiente relajado.

Capas de historia incrustadas en la piedra se extienden hasta donde alcanza la vista, pero destacan el renovado Palacio del Rector, ahora centro multimedia, y el Palacio del Proveditor, que pronto formará parte de un gran complejo cultural e histórico.

Foro Romano e Iglesia de San Donato

Además de producir numerosas celebridades e incluso un Papa, el residente más famoso de Zadar es su santo patrón: San Donato. Una singular iglesia circular dedicada a San Donato es el símbolo de uno de los lugares más populares de la ciudad: el Foro. Bañada por el sol y con vistas al mar, la plaza de la ciudad se construyó sobre los restos de un antiguo foro romano. Aunque llena de gente, siempre hay sitio suficiente para todos.

El rico patrimonio es visible en el exterior, pero Zadar también ha sido siempre un lugar para grandes artistas, actores, escritores y cantantes en particular, por lo que no es de extrañar que a menudo haya eventos musicales y conciertos en el Foro y otros lugares de Zadar.

Tras los eventos, como las mundialmente conocidas Veladas Musicales de San Donato, "KalelargaArt" o el Festival Internacional de Teatro Contemporáneo "Zadar snova", las compañías de actores, los músicos y la alegría se apoderan de la ciudad. Tanto los artistas como el público se dirigen después a restaurantes y bares, que no faltan en el casco antiguo, sobre todo en Varoš.

Pruebe el rey de los licores: el marrasquino

Pero la mejor forma de conocer la gastronomía local es a través de la "Fiesta del Vino de Zadar", que se celebra a finales de abril, o la "Fiesta de la Cerveza Artesana", que le permitirá degustar la cerveza elaborada por más de 20 microcervecerías locales.

Demostrando que el pasado y el presente pueden combinarse de forma original, o mejor dicho, en un souvenir original, está el relativamente joven Museo del Vidrio Antiguo. Aquí no sólo se puede admirar el arte antiguo, sino también ver en directo cómo se fabrican los artefactos de vidrio. Si por casualidad compra un vaso como recuerdo, la mejor forma de comenzar su rito de iniciación como local es probando el rey de los licores: el Maraschino, elaborado tradicionalmente en Zadar desde hace más de cinco siglos con cerezas Marasca autóctonas de Dalmacia.

Festival al aire libre de Zadar para unas vacaciones activas

Naturalmente, en Zadar hay mucho más que comer y beber: gracias a su ubicación, Zadar es un destino ideal para los amantes de las vacaciones activas, y el Festival al Aire Libre de Zadar es la oportunidad ideal para explorar las islas cercanas corriendo, nadando y en kayak.

Cuando inevitablemente desee un poco de paz y quiera buscar callejuelas y rincones más tranquilos, tome la Kalelarga que va de oeste a este desde el Foro y llegará a otro punto de encuentro local: la Plaza del Pueblo. Ofrece una experiencia singularmente agradable, sobre todo durante los sofocantes días de verano, cuando este centro de la Ciudad

Órgano del Mar y el Saludo al Sol

Administración ocupado por la Logia de la Ciudad, el Ayuntamiento, el Centinela de la Ciudad y la torre del reloj se convierte en un crisol mediterráneo de lugareños y turistas, de gente paseando y de quienes se sientan a disfrutar simplemente de la vista.

Demostrando que la arquitectura puede tener un efecto beneficioso para el ser humano, pero también convertirse en una atracción de fama mundial sin formar parte de la arquitectura tradicional, el arquitecto de Zadar Nikola Bašić creó dos instalaciones únicas: el Órgano del Mar y el Saludo al Sol.

Una con luz, la otra con sonido, con la puesta de sol de fondo, proporcionan un recuerdo audiovisual único a los visitantes. Rápidamente se convirtió en el lugar más popular de la ciudad para hacerse fotos y conseguir likes en las redes sociales.

Lo que hay que ver en el interior de Zadar

Como ocurre con tantos otros lugares, Zadar es un ejemplo de monocultivo en la economía nacional basado únicamente en el turismo, pero gracias a su interior y a la belleza y el potencial de Ravni Kotari, Bukovica y Zrmanja, así como a la increíble riqueza de la zona acuática "a sus puertas", Zadar tiene lo necesario para transformarse de forma moderna.

Cuenta con una oferta diversa capaz de aliviar en parte la carga del casco antiguo, mientras que ramas del turismo como el rural, el cicloturismo o el turismo de salud dan una oportunidad de desarrollo a las islas y el interior.

Cinco parques nacionales cerca de Zadar, en Croacia

Cinco parques nacionales: Paklenica, Kornati, Lagos de Plitvice, Cascadas de Krka y Velebit septentrional y tres parques naturales: Telašćica, Lago Vrana y Velebit (una pequeña porción de él) son destinos de incomparable belleza y relajación cada uno a su manera.

Gracias al puerto deportivo Tankerkomerc Zadar y al recién renovado puerto deportivo Borik, Zadar es ideal para iniciar sus aventuras náuticas. Algunas de las excursiones de un día adecuadas para cruceros cortos ya se han descrito en las páginas de Yachts como la isla de Olib o las encantadoras islas más cercanas a Zadar, lo único que tenemos que añadir es el islote en forma de corazón de Galešnjak en el archiperlago de Zadar que hizo famoso en todo el mundo el hermoso Adriático croata.

Cruceros por el archipiélago de Zadar

No nos hemos olvidado de los arrecifes y el mundo submarino en torno a Silba, una isla singular que esperamos presentarle pronto en uno de nuestros reportajes. Como el número de embarcaciones es significativamente menor debido a la pandemia, esta temporada será a todas luces ideal para visitar lugares normalmente concurridos como la playa Sakarun de Dugi Otok, los acantilados del parque natural de Telašćica, situado a 25 millas, la playa de arena Lojena de Levrnaka o las pequeñas calas de la surrealista Kornati, así que no pierda la oportunidad de su vida para disfrutar de Zadar y sus alrededores, a pesar de todo.

Texto Filip Bubalo

Fotos Boris Kačan