Descubra todos los secretos de la ciudad de Korčula: una joya de la corona de la costa croata
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Si busca una nueva aventura en el Adriático, ponga su brújula al sur y diríjase a la isla de Korčula. Una mezcla perfecta de naturaleza virgen y bosques, rico patrimonio cultural y una dinámica escena gastro-enológica. Con espíritu genuino e innovador, paso a paso, la ciudad de Korčula ocupa el primer puesto en la lista de destinos imprescindibles del Adriático.
Si decide echar el ancla bajo las murallas de la ciudad para ahorrar tiempo en una excursión de un día, el puerto deportivo ACI de Korčula le ofrece 160 amarres de última generación totalmente equipados y una infraestructura con doscientos metros de muelle, con un límite de 40 metros para megayates.
El casco antiguo de Korčula: todo lo que hay que saber
Para los amantes de la intimidad, la parte sur de la isla alberga numerosas bahías y calas solitarias como Zavalatica, Brna, Rasohatica, Prižba, Karbuni. Son lugares tranquilos que ofrecen serenidad lejos de las multitudes estivales. La ciudad de Korčula, este lugar cultural e histórico iguala a Dubrovnik, repleta de turistas.
Torre Revelin
Ofrece paseos por estrechas calles de piedra bajo iglesias barrocas, fachadas renacentistas y góticas y palacios. La Torre Revelin le atraerá hacia su interior de piedra que conduce a una pequeña plaza y hay opciones para explorar el casco antiguo fortificado en todas direcciones, disfrutar de rincones para hacer fotos, ruinas de palacios y callejuelas estrechas. Si desea evitar la ruta turística habitual, se encontrará en el mágico laberinto de un entramado medieval con trazado de espina de pez, que protege de los vientos.
Moreška
Sin embargo, el elemento más encantador es la penetración en el mundo de los lugareños que resistieron los desafíos de potenciar la oferta turística sin dejar de ser devotos de sus antiguas casas tradicionales, protegiendo su pedazo de urbanismo. Los habitantes de Korčula aprecian su tradición centenaria: siguen bailando Moreška (en temporada, todos los lunes y jueves), una romántica y singular danza de batalla con espadas en la que han participado con orgullo generaciones de familias de Korčula.
Si su visita tiene lugar en el pico de la temporada, alrededor del 20 de julio hasta mediados de agosto, lo más probable es que se encuentre con los Días de Pošip, un festival dedicado a esta variedad de vino. La mayoría de los restaurantes participan en el Festival de los Juegos de Caballería, cuando la ciudad se viste a la manera medieval, o en el Festival del Vino, cuando plazas escondidas como la de Santa Justina se convierten en íntimas reuniones, celebrando y brindando por la vida con el zumbido y el bullicio del verano de fondo.
A diferencia de los destinos turísticos más desarrollados, aquí se pueden encontrar tiendas de artesanía, restaurantes, relojerías, bodegas, tiendas normales, pequeñas manufacturas de joyería, todos elementos del Mediterráneo tal y como era y que hoy en día, se desvanece.
Palacio Gabriellis
Uno de los elementos más famosos es el Palacio Gabriellis, hoy sede del Museo de la Ciudad de Korčula, un tesoro imprescindible de la historia de la ciudad, hablando de patrimonio marítimo y de canteros. La catedral de San Marcos (s. XV) es testigo del auge del oficio que dominó toda la ciudad amurallada.
La ciudad es la prueba viviente de los ricos elementos arquitectónicos derivados de un linaje de canteros locales - campanas de iglesias, rosetones, portales y callejones, todo gracias a las ricas fuentes de piedra de las canteras de Vrnik y el islote de Badija, que han contribuido en gran medida al desarrollo de Korčula en un sentido económico, social y político.
Museo Marco Polo
Si siente la necesidad de grabar las huellas de la historia en su paladar, la mayoría de los restaurantes ofrecen platos tradicionales. Elaboradas según las antiguas recetas y servidas bajo un velo de ambiente intemporal que reina en la Taberna Škver o la Taberna Adio Mare (en las inmediaciones del Museo Marco Polo), con menús que ofrecen de dos a tres comidas tradicionales y una carta de vinos cuidadosamente seleccionada.
Korčula esconde en su pétreo seno muchas sorpresas gastronómicas. Una experiencia (histórica) excepcional puede vivirse en una terraza abierta del hotel más antiguo de la ciudad, de espíritu antiguo con nuevo glamour: el hotel Korčula De La Ville, recientemente renovado por completo, donde se han alojado el rey británico Eduardo VIII, Jackie Kennedy y muchos otros miembros de la jet set.
Uno de los visionarios de la nueva ola de restaurantes de Korčula, el hotel boutique Lešić-Dimitri, representa un ejemplo excepcional de la mezcla del patrimonio cultural culinario y un enfoque innovador de la gestión hotelera. Los apartamentos presentan elementos de diseño de los viajes de Marko Polo, un servicio de primera categoría complementa la cocina local y un enfoque moderno y deconstruido de los chefs a las recetas tradicionales de Korčula. El verdadero encanto de esta isla es la aventura de explorar lagunas solitarias y encontrar lugares de fondeo cerca de playas atractivas y familiares como Vaja, Žitna, Bačve y otras.
Archipiélago de Korčula
Busque su trocito del paraíso de Korčula entre los 20 islotes del archipiélago que la rodea. Incluso en plena temporada, no es difícil encontrar un fondeadero frente a los islotes más grandes y cercanos, Vrnik y Badija. Ofrecen playas solitarias, así como seguridad durante las condiciones meteorológicas habituales del verano. Una excursión a pie por la isla de Badija y la cercana Vrnik, un remanso de paz actual conocido por su cantera, representan una instantánea de la historia que quedará grabada en su mente.
De camino a la zona rural, corazón y alma de la isla, si está en forma y desea ver cada rincón de la isla cubierta de bosques, una bicicleta es una forma inteligente de explorarla. A menos de cuatro kilómetros del centro de Korčula, se puede disfrutar de las magníficas Žrnovo y Postrana. Los pintorescos pueblos, que viven a su ritmo sin la presión de las temporadas pre y post turísticas, son lugares perfectos para recompensarse con platos tradicionales.
Texto Filip Bubalo
Fotos Boris Kačan, TZ Korčula, archivo Yachts Croatia, Zoran Jelača/HTZ, Neven Fazinić.
