Palacio Lešić Dimitri: Donde comienza la Ruta de la Seda...

El lujoso hotel boutique Lešić Dimitri Palace y el restaurante LD, galardonado con una estrella Michelin, ofrecen con su refinamiento y elegancia lo mejor de Korcula.

Lešić Dimitri Palace es un exclusivo refugio escondido entre las murallas del casco antiguo medieval de Korčula, en la isla de Korčula. El palacio episcopal del siglo XVIII fue restaurado con mimo y ahora ofrece seis suites únicas y espaciosas con servicio completo de hotel, restaurante y spa.

Su diseño corrió a cargo de un equipo asiático-croata de arquitectos e interioristas y se inspiró en el famoso residente de Korčula Marco Polo y sus viajes por la Ruta de la Seda. La fiel restauración del Palacio ha conservado muchas de las características originales y las ha combinado con muebles hechos a medida, excelente diseño y tecnología moderna.

Seis residencias de uno a tres dormitorios, cada una con una entrada privada que proporciona el nivel de privacidad que ayuda a mantener la seguridad personal.

Durante su estancia en el palacio, clientes y amigos pueden disfrutar de lo mejor de Korčula, desde la riqueza de su historia, cultura y belleza paisajística hasta la calidad de su gastronomía. El equipo de Palace, compuesto por personas altamente motivadas y creativas, comparte apasionadamente con todos nuestros huéspedes la esencia de vivir en la ciudad medieval mediterránea, dando así forma a una auténtica experiencia de alta gama.

SPA LD

Para una verdadera ligereza del ser, los huéspedes pueden mimarse con experiencias y prácticas totalmente placenteras que les ayudarán a armonizar la mente, el cuerpo y el alma. Podrán disfrutar de los beneficios terapéuticos de las terapias de spa ofrecidas por los terapeutas tailandeses y ayurvédicos del palacio, que han recibido una formación de primera clase.

El equipo ofrece una inspiradora lista de tratamientos con influencias de la Ruta de la Seda, India, Tailandia y el Mediterráneo con productos naturales que consisten en hierbas, raíces, flores y frutas cultivadas orgánicamente en Dalmacia y Asia. Libere su capacidad para sumergirse plenamente en la belleza del lugar y nos aseguraremos de que se marche con la sensación de haber estado en un lugar especial.

Restaurante LD

La identidad gastronómica del restaurante LD, galardonado con una estrella Michelin, hunde sus raíces en la rica cocina dálmata. Las ideas del menú se inspiran en lo que está disponible estacionalmente en tierra y mar, maridado con los mejores aceites de oliva y vinos. El equipo, bajo la dirección creativa del jefe de cocina Marko Gajski, trabaja siempre con imaginación para crear algo extraordinario a partir de la pesca del día, las plantas silvestres de la isla y los manjares de temporada recogidos a mano.

La cocina de Marko Gajski hace que uno se sienta viajando por los viajes más deliciosos salpicados de serendipia. Considerado uno de los chefs croatas con más talento de las nuevas generaciones, el trabajo y el talento de Gajski difícilmente dejan indiferente a nadie, superando el valor de la experiencia única. Encuentra la inspiración en la integridad y la esencia del entorno remoto y prístino, y junto con su equipo transforma la cocina tradicional en las creaciones gastronómicas más impresionantes.

El Menú Degustación de seis platos es servido personalmente por el Jefe de Cocina y los sumilleres. Alternativamente, los huéspedes pueden acompañar el menú de seis platos con su propia elección de vinos de la carta de vinos del restaurante. En la Mesa del Chef, los comensales también pueden crear menús exclusivos con los ingredientes que deseen, si están disponibles.

Aquellos que deseen experimentar el auténtico sabor del sur del Adriático tienen a su disposición una variada gama de aceites de oliva autóctonos de la isla de Korčula y de la península de Pelješac, cada uno de los cuales desprende una constelación única de sabores y aromas.

La terraza del restaurante, anidada bajo los pinos y literalmente a pocos pasos del mar, se extiende a lo largo de las centenarias murallas medievales de la histórica ciudad de Korčula, mientras que las vistas panorámicas del cercano archipiélago proporcionan una sensación mediterránea sin igual.

El espacio interior del restaurante con magníficas vistas al mar es ideal para acercarse a la cocina de Gajski, un lugar de inspiración inagotable y lleno de sorpresas, con un único propósito: hacerle sentir la auténtica experiencia gastronómica de Korčula.

Navegue en el tiempo con el encantador barco de madera Kata

Kata es uno de los pocos pequeños barcos de madera a motor tradicionales que quedan y que en su día fueron el producto más destacado de la construcción naval local. Ha sido restaurada con esmero y ahora ofrece una forma lujosa de explorar las islas y disfrutar de un baño en nuestro mar cristalino con delicias a bordo galardonadas con estrellas Michelin.

La tradición de ir de "škoje" (škoj es el término singular para "islote" - se pronuncia "schkoy") o de excursión de un día entero a las islas cercanas, especialmente en los meses de verano, es una forma favorita de entretenimiento para casi todas las familias y residentes de Korčula. Para esas excursiones se prepara comida casera ligera, y uno de los platos fuertes es la recogida de erizos de mar, que se limpian in situ y se degustan con pan y vino caseros.

Equipado con cabina, aseo y cocina, ofrece todas las comodidades para sumergirse en una experiencia de un día completo alrededor del archipiélago, al igual que los lugareños, pero mejorado con exclusividad.

La zona de la bañera con sombra es ideal para poner una mesa y disfrutar cómodamente de una comida con estrellas Michelin a flote, mientras disfruta de la brisa fresca y el agua turquesa de la cala protegida.

La elegante cubierta de teca ofrece una plataforma para tomar el sol realmente placentera para relajarse a bordo en un entorno natural aislado a su elección.

Los islotes cubiertos de pinos, abundantes en pequeñas playas, son el refugio veraniego favorito de la mayoría de la gente que los visita, ¡ideales para nadar, bucear o simplemente disfrutar del mar!

Tanto si elige navegar por la mañana, por la tarde o al atardecer, nuestro patrón navegará el barco para que disfrute de las mejores vistas marítimas de la ciudad de Korčula y de las islas del archipiélago de Korčula.

¡Una copa de vino en el momento adecuado enriquecida con el sabor de los erizos de mar recién recogidos, islas dispersas que albergan su playa perfecta, vistas de los veleros y windsurfistas que pasan - son sólo algunas de las razones por las que debería enriquecerse con esta experiencia y aprovechar su oportunidad para disfrutar de la belleza del archipiélago de Korčula como lo hacen los lugareños!

Fotos y vídeo LD Palace / Dea Botica, Marko Sitar, TS photography