Restaurantes de Dubrovnik: Saboree las joyas locales

Desvelando los secretos culinarios de Dubrovnik: Un viaje gastronómico

La ciudad de Dubrovnik es el destino turístico más famoso de Croacia, a la vez que uno de los destinos más populares de la costa croata para los visitantes de yates. Como tal, cuenta con una escena gastronómica vibrante y versátil, con algunos de los mejores y más conocidos restaurantes de Croacia como el 360, con estrella Michelin, el histórico Nautica, o Proto y Posat. Pero detrás de estos conocidos templos gastronómicos, se esconden los restaurantes probados por los locales, que ofrecen un gran ambiente y muy buenas experiencias culinarias, recomendados por la agencia Croatia Luxury Concierge, con sede en Dubrovnik.

Forty Four: Una escapada tranquila cerca de Stradun

El restaurante Forty Four es un establecimiento serio con las mejores intenciones: hacer que te sientas genial con una cocina sincera y excelentes ingredientes. Su ubicación es perfecta: justo al lado de Stradun, pero en una calle tranquila con un patio aún más tranquilo. El propietario es pariente del jugador de la NBA Bojan Bogdanović, y a los lugareños les encanta este restaurante porque se siente cálido y hogareño.

El interior presenta cálidos elementos de madera y piedra tradicional de Dubrovnik, realzados por elegantes detalles modernos. Las camisetas de Bogdanović adornan las paredes. Los amantes del deporte lo apreciarán, pero lo más importante es que el restaurante es excelente por sí mismo. El menú ofrece platos tradicionales con técnicas modernas, incluidas pastas caseras, carnes y especialidades de pescado. Además, sirven una original Carbonara de rueda de queso, que aporta auténticos sabores italianos al estilo de Dubrovnik. El restaurante también cuenta con una excelente carta de vinos. Muy recomendable.

Veranda: Una celebración de la tradición y la hospitalidad croatas

Ubicado en el lujoso Sun Gardens Resort de Orašac, el viaje hasta el restaurante Veranda comienza al desembarcar del barco y dar un pintoresco paseo por los verdes jardines del complejo. En este restaurante familiar no sólo se come, sino que se conservan recuerdos y se comparten historias. Su menú ofrece un viaje culinario por las diversas regiones de Croacia, con platos y vinos representativos de cada zona.

Para los clientes veganos, un menú específico garantiza que todos puedan disfrutar de los auténticos sabores croatas. Cenando aquí, se forma parte de una historia viva, experimentando la profunda pasión de la familia por su herencia cultural. El Veranda es más que un restaurante; es una celebración de la tradición y la hospitalidad croatas, donde cada comida es un viaje por el rico paisaje culinario del país.

Taj Mahal: Saborear comida casera en el corazón de Dubrovnik

Taj Mahal Dubrovnik es una adorada joya local creada a partir de la pasión y devoción de dos personas que aprecian la comida, la tradición, la familia y las costumbres ancestrales con un auténtico sabor a cocina bosnia. Este restaurante es un homenaje a esos elementos reconfortantes, como el aroma de la cocina de una abuela y el plato siempre listo para un comensal.

Los lugareños adoran el Taj Mahal no sólo por su comida, sino por la rica historia y experiencia cultural que ofrece. El menú y la decoración del restaurante rinden homenaje a los sabores sencillos y las tradiciones de Bosnia, con especial atención a las verduras y las carnes a la parrilla procedentes de la carnicería boutique del propio restaurante, Taj Butcheraj, que permite degustar los mejores čevapčići, mientras que la carta de vinos se completa con una selección de cócteles sencillos. Situado en el corazón del casco antiguo, el restaurante se llena muchísimo, por lo que se recomienda reservar.

Sesame: un festín de cuento de hadas en el huerto secreto de Dubrovnik

El restaurante Sesame sigue la tradición familiar de 1880 y está situado en un pintoresco oasis verde a un par de minutos del casco antiguo, en la calle que lleva al parque Gradac y a la playa de Danče, lugares favoritos de los locales. El restaurante forma parte de una casa de piedra bicentenaria, rodeada de una exuberante vegetación de naranjos y pittosporum.

Este oasis sin estrés es la joya secreta más bella de Dubrovnik. Su menú ofrece una experiencia gastronómica tradicional que permite a las papilas gustativas explorar la historia y empaparse de los sabores de Dubrovnik. En su jardín, a los lugareños les encanta tomarse un café, ya que está situado justo al lado del American Rochester Institute of Technology Croatia, o venir a cenar a su jardín interior.

Above 5 Rooftop: La joya de la azotea de Dubrovnik

Se trata de un elegante restaurante situado en la única azotea del centro del casco antiguo. El ambiente es mágico, con el encanto de las murallas medievales yuxtapuesto a una decoración moderna y elegante. La suave iluminación ambiental y la música cuidadosamente seleccionada crean el ambiente perfecto para una cena romántica o una celebración con amigos.

Los lugareños adoran este lugar por la especial dedicación de su menú, que muestra la generosidad de la región. Ofrece ingredientes frescos de origen local, incluidos productos de temporada de su propio huerto en Ston, incluso sus propios huevos. Cada plato es una celebración de la cocina mediterránea, hábilmente elaborada para ofrecer una experiencia culinaria que deleita los sentidos.